Sélection de recettes de cime di rapa

Des recettes italiennes simples, authentiques et traditionnelles, à base de produits frais et locaux.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cime di rapa partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Quiz

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

lexique

Hazard Analysis Critical Control Point

produits

Un légume-feuille venu d'Italie apprécié pour sa saveur piquante et sa légère amertume.

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Les pâtes, emblèmes de la gastronomie italienne dans le monde.

bibliothèque

Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

recettes

Les cuisines sarde et sicilienne sont colorées, généreuses et savoureuses.

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Les français consomment deux fois plus de pâtes que de riz alors les idées ne manquent pas.

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Le riz, l'aliment le meilleur, le plus nutritif selon Auguste Escoffier.

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